lunedì, 23 Maggio 2022
Ingredienti per 6 persone: Lasagna 500g Broccoli neri 300g Filetti di Alacce sott'olio 100g Besciamella 500ml Pecorino romano grattugiato 20g PROCEDIMENTO Imbiondisci con olio uno spicchio di aglio in padella antiaderente. Sbollenta le cime dei broccoli al dente e ripassale nella...
Siamo al Bella Milano Bistrot, giovane Cocktail bar milanese in zona Porta Romana. Il manager Giuseppe Surace (sangue calabrese) e il blogger Simone (@simone.foodandrun)  ci portano alla scoperta di nuovi cocktail signature che sanno di Calabria pura. Un mixologist d'eccezione,...
Slow come il passo delle chiocciole. Slow come i cicli naturali della Terra. Slow come dovrebbe essere il ritmo delle cose di noi umani che, al contrario, ci ostiniamo ad affondare di corsa nelle frenesie dell'industria 4.0. Viviamo in un'epoca...