"Da Orlando il pesce è rock!" è quello che troviamo scritto su un simpatico quadretto entrando nel ristorante di Orlando e Simone, due giovani anoiani trapiantati nell'hinterland milanese. Per noi è ormai tappa fissa ogni volta che ci troviamo...
Ingredienti per 6 persone:
Lasagna 500g
Broccoli neri 300g
Filetti di Alacce sott'olio 100g
Besciamella 500ml
Pecorino romano grattugiato 20g
PROCEDIMENTO
Imbiondisci con olio uno spicchio di aglio in padella antiaderente. Sbollenta le cime dei broccoli al dente e ripassale nella...
Siamo al Bella Milano Bistrot, giovane Cocktail bar milanese in zona Porta Romana. Il manager Giuseppe Surace (sangue calabrese) e il blogger Simone (@simone.foodandrun) ci portano alla scoperta di nuovi cocktail signature che sanno di Calabria pura.
Un mixologist d'eccezione,...
Slow come il passo delle chiocciole. Slow come i cicli naturali della Terra. Slow come dovrebbe essere il ritmo delle cose di noi umani che, al contrario, ci ostiniamo ad affondare di corsa nelle frenesie dell'industria 4.0.
Viviamo in un'epoca...