Scopriamo subito come preparare questi sfiziosi involtini di alici e mandorle con crema al limone.
Ingredienti200g di Filetti di Alici
100g di granella di mandorle
Sale e zucchero q.b.
100ml di panna da cucina
1 limoneSgoccioliamo le alici dall’olio...
Buongiorno cari lettori!Siamo a Milano in diretta dal Tutto Food, che oggi gioca le sue battute finali. Noi di Calabraittica abbiamo collezionato begli incontri. "Come al solito" direi, perchè ogni fiera porta con sé una buona dose di cose...
Cari lettori, amici di Calabraittica, buon Giovedì 21 Ottobre!Domani Fiera Milano aprirà le porte del Tutto Food, la World Food Exhibition che accoglie l'intero ecosistema agroalimentare. Produttori, ristoratori, buyer, fornitori. Novità del settore e presentazioni aziendali. Noi vi terremo...
"Da Orlando il pesce è rock!" è quello che troviamo scritto su un simpatico quadretto entrando nel ristorante di Orlando e Simone, due giovani anoiani trapiantati nell'hinterland milanese. Per noi è ormai tappa fissa ogni volta che ci troviamo...
Colori e sapori, storia e cultura, miti e leggende.Fishdifferent dedica una delle sue preziose box a Scilla, perla del Tirreno e protagonista di una delle leggende più affascinanti di tutti i tempi. "...una notte, mentre si trovava nei pressi di...
I Filetti di Alici si prestano a qualsiasi tipo di accostamento. Ci aiutano ad arricchire i nostri antipasti e ad insaporire succulenti primi piatti. Per i secondi abbiamo sempre utilizzato le alici fresche, per preparare ad esempio ottimi tortini.Ma...
Ingredienti per 6 persone:Lasagna 500g
Broccoli neri 300g
Filetti di Alacce sott'olio 100g
Besciamella 500ml
Pecorino romano grattugiato 20gPROCEDIMENTO
Imbiondisci con olio uno spicchio di aglio in padella antiaderente. Sbollenta le cime dei broccoli al dente e ripassale nella...
Siamo al Bella Milano Bistrot, giovane Cocktail bar milanese in zona Porta Romana. Il manager Giuseppe Surace (sangue calabrese) e il blogger Simone (@simone.foodandrun) ci portano alla scoperta di nuovi cocktail signature che sanno di Calabria pura.Un mixologist d'eccezione,...