venerdì, 20 Settembre 2024
Siamo al Bella Milano Bistrot, giovane Cocktail bar milanese in zona Porta Romana. Il manager Giuseppe Surace (sangue calabrese) e il blogger Simone (@simone.foodandrun)  ci portano alla scoperta di nuovi cocktail signature che sanno di Calabria pura.Un mixologist d'eccezione,...
Settembre è il mese del “ricominciamo”. È il mese della ricarica e di quella strana nostalgia delle cose di sempre. Sveglie puntate, sane abitudini e si riparte alla grande. Sì, perché è tempo di programmi, di progetti da seguire. E Calabraittica ne...
Dal blog "Ricette veloci ed economiche" afferente al network di Giallo Zafferano, i Filetti di Alici Oroazzurro sono protagonisti di una sfiziosissima ricetta! FRITTELLE DI ALICI E OLIVE Ingredienti:2 uova 150g di farina 80g di alici deliscate 50g di...
Ingredienti per 6 persone:Lasagna 500g Broccoli neri 300g Filetti di Alacce sott'olio 100g Besciamella 500ml Pecorino romano grattugiato 20gPROCEDIMENTO Imbiondisci con olio uno spicchio di aglio in padella antiaderente. Sbollenta le cime dei broccoli al dente e ripassale nella...
Scopriamo subito come preparare questi sfiziosi involtini di alici e mandorle con crema al limone. Ingredienti200g di Filetti di Alici 100g di granella di mandorle Sale e zucchero q.b. 100ml di panna da cucina 1 limoneSgoccioliamo le alici dall’olio...
Colori e sapori, storia e cultura, miti e leggende.Fishdifferent dedica una delle sue preziose box a Scilla, perla del Tirreno e protagonista di una delle leggende più affascinanti di tutti i tempi. "...una notte, mentre si trovava nei pressi di...
Nel periodo tra Maggio e Giugno di quest'anno, la pesca del pesce azzurro, nello specifico delle Alici (nome scientifico Engraulis Encrasicolus), si è ridotta del 60% rispetto al 2019 e 2020. La maggior parte del pescato è stato venduto...
Cari lettori, amici di Calabraittica, buon Giovedì 21 Ottobre!Domani Fiera Milano aprirà le porte del Tutto Food, la World Food Exhibition che accoglie l'intero ecosistema agroalimentare. Produttori, ristoratori, buyer, fornitori. Novità del settore e presentazioni aziendali. Noi vi terremo...
Con la Colatura di Alici puoi farlo in soli 10 minuti!Ingredienti:Spaghettone quadrato Olio Extravergine di Oliva Colatura di Alici Oroazzurro Pane secco tostato Prezzemolo AglioPreparazione Un bel soffritto con l'Olio Extravergine di Oliva e l'aglio, mentre...
"Da Orlando il pesce è rock!" è quello che troviamo scritto su un simpatico quadretto entrando nel ristorante di Orlando e Simone, due giovani anoiani trapiantati nell'hinterland milanese. Per noi è ormai tappa fissa ogni volta che ci troviamo...

I MIEI PREFERITI