Siamo al Bella Milano Bistrot, giovane Cocktail bar milanese in zona Porta Romana. Il manager Giuseppe Surace (sangue calabrese) e il blogger Simone (@simone.foodandrun) ci portano alla scoperta di nuovi cocktail signature che sanno di Calabria pura.Un mixologist d'eccezione,...
Settembre è il mese del “ricominciamo”.
È il mese della ricarica e di quella strana nostalgia delle cose di sempre.
Sveglie puntate, sane abitudini e si riparte alla grande. Sì, perché è tempo di programmi, di progetti da seguire.
E Calabraittica ne...
Dal blog "Ricette veloci ed economiche" afferente al network di Giallo Zafferano, i Filetti di Alici Oroazzurro sono protagonisti di una sfiziosissima ricetta!
FRITTELLE DI ALICI E OLIVE
Ingredienti:2 uova
150g di farina
80g di alici deliscate
50g di...
Ingredienti per 6 persone:Lasagna 500g
Broccoli neri 300g
Filetti di Alacce sott'olio 100g
Besciamella 500ml
Pecorino romano grattugiato 20gPROCEDIMENTO
Imbiondisci con olio uno spicchio di aglio in padella antiaderente. Sbollenta le cime dei broccoli al dente e ripassale nella...
Scopriamo subito come preparare questi sfiziosi involtini di alici e mandorle con crema al limone.
Ingredienti200g di Filetti di Alici
100g di granella di mandorle
Sale e zucchero q.b.
100ml di panna da cucina
1 limoneSgoccioliamo le alici dall’olio...
Colori e sapori, storia e cultura, miti e leggende.Fishdifferent dedica una delle sue preziose box a Scilla, perla del Tirreno e protagonista di una delle leggende più affascinanti di tutti i tempi. "...una notte, mentre si trovava nei pressi di...
Nel periodo tra Maggio e Giugno di quest'anno, la pesca del pesce azzurro, nello specifico delle Alici (nome scientifico Engraulis Encrasicolus), si è ridotta del 60% rispetto al 2019 e 2020. La maggior parte del pescato è stato venduto...
Cari lettori, amici di Calabraittica, buon Giovedì 21 Ottobre!Domani Fiera Milano aprirà le porte del Tutto Food, la World Food Exhibition che accoglie l'intero ecosistema agroalimentare. Produttori, ristoratori, buyer, fornitori. Novità del settore e presentazioni aziendali. Noi vi terremo...
Con la Colatura di Alici puoi farlo in soli 10 minuti!Ingredienti:Spaghettone quadrato
Olio Extravergine di Oliva
Colatura di Alici Oroazzurro
Pane secco tostato
Prezzemolo
AglioPreparazione
Un bel soffritto con l'Olio Extravergine di Oliva e l'aglio, mentre...
"Da Orlando il pesce è rock!" è quello che troviamo scritto su un simpatico quadretto entrando nel ristorante di Orlando e Simone, due giovani anoiani trapiantati nell'hinterland milanese. Per noi è ormai tappa fissa ogni volta che ci troviamo...