Buongiorno cari lettori!Siamo a Milano in diretta dal Tutto Food, che oggi gioca le sue battute finali. Noi di Calabraittica abbiamo collezionato begli incontri. "Come al solito" direi, perchè ogni fiera porta con sé una buona dose di cose...
Colori e sapori, storia e cultura, miti e leggende.Fishdifferent dedica una delle sue preziose box a Scilla, perla del Tirreno e protagonista di una delle leggende più affascinanti di tutti i tempi. "...una notte, mentre si trovava nei pressi di...
"Da Orlando il pesce è rock!" è quello che troviamo scritto su un simpatico quadretto entrando nel ristorante di Orlando e Simone, due giovani anoiani trapiantati nell'hinterland milanese. Per noi è ormai tappa fissa ogni volta che ci troviamo...
Scopriamo subito come preparare questi sfiziosi involtini di alici e mandorle con crema al limone.
Ingredienti200g di Filetti di Alici
100g di granella di mandorle
Sale e zucchero q.b.
100ml di panna da cucina
1 limoneSgoccioliamo le alici dall’olio...
Cari lettori, amici di Calabraittica, buon Giovedì 21 Ottobre!Domani Fiera Milano aprirà le porte del Tutto Food, la World Food Exhibition che accoglie l'intero ecosistema agroalimentare. Produttori, ristoratori, buyer, fornitori. Novità del settore e presentazioni aziendali. Noi vi terremo...
Con la Colatura di Alici puoi farlo in soli 10 minuti!Ingredienti:Spaghettone quadrato
Olio Extravergine di Oliva
Colatura di Alici Oroazzurro
Pane secco tostato
Prezzemolo
AglioPreparazione
Un bel soffritto con l'Olio Extravergine di Oliva e l'aglio, mentre...
Dal blog "Ricette veloci ed economiche" afferente al network di Giallo Zafferano, i Filetti di Alici Oroazzurro sono protagonisti di una sfiziosissima ricetta!
FRITTELLE DI ALICI E OLIVE
Ingredienti:2 uova
150g di farina
80g di alici deliscate
50g di...
Nel periodo tra Maggio e Giugno di quest'anno, la pesca del pesce azzurro, nello specifico delle Alici (nome scientifico Engraulis Encrasicolus), si è ridotta del 60% rispetto al 2019 e 2020. La maggior parte del pescato è stato venduto...
Settembre è il mese del “ricominciamo”.
È il mese della ricarica e di quella strana nostalgia delle cose di sempre.
Sveglie puntate, sane abitudini e si riparte alla grande. Sì, perché è tempo di programmi, di progetti da seguire.
E Calabraittica ne...
I Filetti di Alici si prestano a qualsiasi tipo di accostamento. Ci aiutano ad arricchire i nostri antipasti e ad insaporire succulenti primi piatti. Per i secondi abbiamo sempre utilizzato le alici fresche, per preparare ad esempio ottimi tortini.Ma...